- Автор темы
- #1
Да, я решил лично залить сюда рецепт торта. Прошу заметить, именно залить, а не сделать. Вот, держите, хуле.
Знаменитый «Черный лес» иногда также называют «Шварцвальд». Это название пришло из немецкого языка, так как родиной этого торта считается Германия. Этот рецепт заметно сложнее предыдущего и потребует определенного опыта и кулинарных навыков.
Особенность такого торта — в его приготовлении используется вишня, что добавляет во вкус пикантную кислинку и создает волшебное сочетание с тестом и шоколадным кремом. Домашний «Шварцвальд» приятно удивит всех гостей и членов семьи.
загрузка...
Для него нужно:
Калорийность: 450 ккал в порции.
Как приготовить шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом:
Знаменитый «Черный лес» иногда также называют «Шварцвальд». Это название пришло из немецкого языка, так как родиной этого торта считается Германия. Этот рецепт заметно сложнее предыдущего и потребует определенного опыта и кулинарных навыков.
Особенность такого торта — в его приготовлении используется вишня, что добавляет во вкус пикантную кислинку и создает волшебное сочетание с тестом и шоколадным кремом. Домашний «Шварцвальд» приятно удивит всех гостей и членов семьи.
загрузка...
Для него нужно:
- 400 г вишни;
- 250 г сахара;
- 800 мл сливок;
- 7 ст. л. сахарной пудры;
- 6 яиц;
- 100 г муки;
- 30 г порошка какао;
- 80 г масла;
- 150 г шоколада с содержанием какао 90-95%;
- несколько консервированных вишен.
Калорийность: 450 ккал в порции.
Как приготовить шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом:
- Заранее испечь бисквитную основу десерта. Она должна полежать какое-то время, поэтому лучше подготовить её с вечера;
- Разрезать корж на три слоя;
- Промыть вишни и засыпать сахаром, оставить на полчаса. Образуется сок;
- Сварить сироп: сначала варить сок с сахаром до загустения, потом добавить вишню. Поварить еще немного. Выключить огонь и дать остыть, извлечь цельные вишни;
- Смешать шоколадный крем из шоколада, сливок и сахарной пудры. Нагреть, потом остудить до загустения. Готовый крем слегка взбить;
- Далее можно приступать к конструированию торта. Нижний корж полить вишнёвым сиропом и смазать густым слоем крема. То же повторить со средним коржом. Верхний слой нужно только пропитать сиропом, а смазывать уже взбитыми сливками;
- Украсить десерт остатками крема, тертым шоколадом и консервированной вишней.
